Biscuiterie Gourmandises médiévales

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12 b rue de Jouy

77160 Provins

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A propos

Le Moyen Age attise votre curiosité avec son vieux François (français), ses princesses et chevaliers, et ses spécialités culinaires vous intriguent tout autant ?

Dame Corinne vous accueille dans son atelier-biscuiterie pour vous faire découvrir des biscuits issus de recettes du Moyen Âge : des recettes pleines de saveurs qui vous feront voyager à travers les siècles.

La pâtisserie médiévale est composée de mets sucrés ou bien sucrés-salés. Elle peut-être servie entre deux plats salés (entremets) ou même venir accompagner les viandes en sauce tel le Pasté de poires.
Ce que l’on nomme "desserte" au Moyen Age, correspond au troisième ou quatrième service, avant l’issue de table qui est composée de friandises.

Afin de vous plonger au cœur même de votre histoire gastronomique, Dame Corinne organise aussi des démonstrations gourmandes, des cours de pâtisseries ainsi que des cours de cuisine médiévale et autres thématiques, pour votre plus grand plaisir.

Nous vous souhaitons de belles découvertes culinaires !

Tarifs

Biscuiterie : selon les biscuits.

Cours/atelier/démonstration : de 5 € à 65 €.

Ouverture

Toute l'année.

Contacts


12 b rue de Jouy
77160 Provins

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    Passage de la Flamme Olympique à Provins !

    Cet été, les JO Paris 2024 rimeront avec UNESCO !

    Venez célébrer le passage de la Flamme Olympique dans la cité médiévale de Provins, le samedi 20 juillet 2024, avec le soutien du Département de Seine-et-Marne.

    De nombreuses animations seront organisées toute la journée, prolongées en soirée avec le grand événement “Les Lueurs du Temps” !
    Provins et son patrimoine brilleront alors de 1000 flammes...

    Venez nombreux !

    Passage de la Flamme Olympique à Provins, samedi 20 juillet 2024