A propos
L’Instant est l’adresse idéale pour savourer un bon repas.
Vous y êtes accueillis chaleureusement dans un cadre chic et relaxant.
Le restaurant dispose d’une grande salle à l’atmosphère végétalisée.
Une belle terrasse ombragée permet également de profiter des beaux jours.
Aux commandes de la cuisine, le Chef Jérémy Gaudu met à profit ses riches expériences.
Il propose une cuisine moderne, généreuse et pleine de saveurs.
Chaque plat se distingue par des déclinaisons originales et surprenantes.
La carte offre aussi bien des plats traditionnels que des burgers à la recette secrète.
Les amateurs de cuisine du monde apprécieront les Bobuns, spécialité vietnamienne mêlant chaud et froid.
Ils sont composés de vermicelles de riz, légumes frais et accompagnés de nems à la viande, au poisson ou aux légumes.
Le Chef propose également des Tatakis de viande ou de poisson, brièvement saisis.
Ils sont servis avec une purée de gingembre et la célèbre sauce du Tigre-Qui-Pleure maison.
Une attention particulière est portée aux plats végétaliens, avec un large choix adapté.
Les enfants ne sont pas oubliés grâce à des menus élaborés et recherchés.
Le Chef et son équipe vous invitent à découvrir une carte et un Menu Découverte, évoluant au fil des saisons.
Ouverture
Toute l'année le lundi, mardi, jeudi, vendredi et les week-ends.
Mardi 12:00–14:00, 19:00–21:00
mercredi Fermé
jeudi 12:00–14:00, 19:00–21:00
vendredi 12:00–14:00, 18:30–21:00
samedi 12:00–14:30, 19:00–21:30
dimanche 12:00–15:00
lundi 12:00–14:00, 18:30–21:00.
Contacts
6 place Honore de Balzac
77160 Provins
