A propos
Dominique Gaufillier, "Lauréat des Talents Gourmands", est Pâtissier Chocolatier Boulanger Glacier & Confiseur.
Il confectionne toutes ses douceurs dans son laboratoire de Provins !
Une tradition qui se perpétue depuis 1991, avec comme produit phare le confit de pétales de roses de Provins, reconnu et primé dans le monde entier !
Découvrez l’histoire de la rose de Provins ou Rosa Gallica Officinalis aux parfum et vertu incomparables, rapportée de Damas en 1240 par le comte de Champagne Thibaud IV.
Dégustez nos différents produits à la rose tels que biscuits, sablés, chamallows et meringues... ainsi que notre gamme de confitures artisanales aux multiples saveurs, la bien nommée "Confiture des Chevaliers de Provins" :
- Confiture des seigneurs : abricot, mangue, ananas, citron vert et passion pour une touche de douceur et acidulée !
- Caprice de Blanche de Castille, à l’abricot pour les fins gourmets,
- Ôde à l’amour d’Aliénor d’Aquitaine, à la framboise pour tous les amoureux,
- La Favorite de Thibault de Champagne, à la fraise, incontournable que l’on soit petit ou grand,
- Délice du Bourreau, caramel beurre salé pour les costauds !
Vous les trouvez en vente en pots individuels 230g ou 50g pour varier les plaisirs, ou en coffret cadeaux, idéal pour offrir à vos amis !
Une envie irrésistible de chocolat ?
Découvrez notre deuxième boutique située à quelques pas seulement, et laissez-vous tenter...
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Tarifs
Selon produits.
Ouverture
Toute l'année.
Du mardi au samedi de 7h à 19h15 sans interruption, et le dimanche de 7h à 13h.
Fermé le lundi.
Contacts
5 place du Maréchal Leclerc
77160 Provins
